Safran entfaltet mit seinen Naturstoffen eine positive Wirkung bei psychischen Störungen wie Depressionen und Angst.
Safran und seine wichtigsten Naturstoffe entfalten starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Sogar Wirkungen gegen Krebs sind beschrieben worden. Es gibt aber auch schon länger Hinweise darauf, dass Safran eine Wirkung bei der Behandlung von Depressionen und Angst bieten kann.
Wirkung von Safran bei Angst und Depressionen
Bei Patienten mit leichter bis mittelschwerer Angst und Depressionen wurde in mehreren klinischen Studien gezeigt, dass Safran-Extrakte bei der Linderung der Symptome wirksam war. Eine systematische Überprüfung von 2019 ergab, dass Safran bei der Behandlung von Depressionen wirksam sein kann. Es entfaltet eine ähnliche Wirkung wie antidepressive Medikamente. Dementsprechend war die Wirkung von Safran bei Depressionen mit Standard-Antidepressiva wie dem Fluoxetin vergleichbar.
Safran reduzierte in einer anderen Untersuchung auch die Angst und die Depressionen bei Frauen mit prämenstruellem Syndrom.
Eine andere Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2020 ergab auch, dass Safran möglicherweise bei der Reduzierung von Angstsymptomen wirksam ist.
Safran aus der Pflanze Crocus sativus
Safran wird aus der Pflanze Crocus sativus gewonnen. Und zwar aus den Blütennarben der mythischen, aromatischen Heilpflanze. Man hat die Heilpflanze ursprünglich in Asien, Südasien, und im Nahen Osten und später auch in einigen Mittelmeerländern angebaut.
Die Menschen verwenden Safran seit vielen hunderten Jahren nicht nur als Gewürz, sondern auch als Medizin. Denn Safran enthält mehrere bioaktive Verbindungen mit gesundheitlichen Effekten, die auch für die potenzielle Wirkung bei Depressionen verantwortlich sein können.
Safran ist reich an Carotinoiden, Polyphenole, Flavonoide und Terpene. Zu den wichtigsten Naturstoffen gehören die Carotinoide Crocetin und Crocin. Diese sind Hauptkomponenten von Safran und sollen für seine Wirkung bei Depressionen verantwortlich sein. Es wird zudem angenommen, dass Crocin den Serotoninspiegel im Gehirn erhöht und damit die Stimmung verbessert.
Der Inhaltsstoff Safranal ist ein flüchtiges Öl, das für den typischen Safrangeruch verantwortlich ist. Es hat ebenfalls eine antidepressive Wirkung und kann Entzündungen im Gehirn reduzieren, die bei Depressionen eine Rolle spielen können.
Auch der Bitterstoff Picrocrocin kommt in Safran vor. Es hat eine entspannende Wirkung und kann dabei helfen, Stress und Angst zu reduzieren.
Da Safran als teuerstes Gewürz der Welt gilt, hat man übrigens auch die preisgünstigeren Blütenblattextrakte getestet. Und diese erwiesen sich als wirksame Alternative.
Literatur:
El Midaoui A, Ghzaiel I, Vervandier-Fasseur D, Ksila M, Zarrouk A, Nury T, Khallouki F, El Hessni A, Ibrahimi SO, Latruffe N, Couture R, Kharoubi O, Brahmi F, Hammami S, Masmoudi-Kouki O, Hammami M, Ghrairi T, Vejux A, Lizard G. Saffron (Crocus sativus L.). A Source of Nutrients for Health and for the Treatment of Neuropsychiatric and Age-Related Diseases. Nutrients. 2022 Jan 29;14(3):597. doi: 10.3390/nu14030597. PMID: 35276955; PMCID: PMC8839854.
Yeung KS, Hernandez M, Mao JJ, Haviland I, Gubili J. Herbal medicine for depression and anxiety. A systematic review with assessment of potential psycho-oncologic relevance. Phytother Res. 2018 May;32(5):865-891. doi: 10.1002/ptr.6033. Epub 2018 Feb 21. PMID: 29464801; PMCID: PMC5938102.