Lifestyle · Ernährung
Urgetreide, Dinkel Emmer und Einkorn haben hohes Marktpotenzial
Einkorn, Emmer und Dinkel sind Urgetreide-Sorten mit hohem Marktpotenzial, denn Urgetreide bietet auch gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Interessant ist auch der Waltstaudenroggen. Alte Getreidearten verzeichnen zunehmend einen wachsenden Marktanteil. Sie besetzen …