Dossier

Lactose

Medizin · Infektionen & Atemwege

Nahrungsmittel-Intoleranz – Fructose, Histamin, Lactose

Echte Nahrungsmittelallergien sind selten, viel häufiger tritt eine Nahrungsmittel-Intoleranz auf – wie intestinale Fructose-Intoleranz, Histamin- und ­Lactose-Intoleranz. Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln – bzw. Nahrungsmittel-Intoleranz – werden oder wurden zumindest primär einer …

Von Dr. Darko Stamenov · 7 Min. Lesezeit
Lifestyle · Ernährung

Schnittkäse und Hartkäse: welche Käsesorten nahezu laktosefrei sind

Nahezu jeder Zehnte leidet an Laktoseintoleranz, viele wissen nicht, dass Schnittkäse und Hartkäse laktosefrei sind beziehungsweise kaum Laktose enthalten. Etwa zehn Prozent in der Bevölkerung leidet an ­Laktoseintoleranz, ein Großteil …

Von Ann-Marie Nüsslein · 3 Min. Lesezeit
Lifestyle · Ernährung

Nahrungsmittelintoleranzen: Lactose-, Fructose- und Histamin-Intoleranz

Viele Menschen leiden unter den Ursachen von Nahrungsmittelintoleranzen wie Lactoseintoleranz, Fructoseintoleranz sowie einer Histaminintoleranz. Zum Vermeiden der Symptome ist die richtige Ernährung entscheidend! Viele Menschen leiden unter Nahrungsmittelintoleranzen. Etwa …

Von Axel Rhindt · 4 Min. Lesezeit