Wie Fasten gegen Entzündungen hilft, zeigen Studien zur antiinflammatorischen Wirkung von Beta-Hydroxybutyrat im Zuge einer ketogenen Diät.
Die unlängst entdeckte Substanz Beta-Hydroxybutyrat (BHB) entwickelt im Zuge einer ketogenen Diät eine antiinflammatorische Wirkung und zeigt so, wie Fasten gegen Entzündungen hilft. Denn Beta-Hydroxybutyrat soll in der Lage sein, einen Teil des Immunsystems lahmzulegen. Das spielt eine bedeutende Rolle in vielen inflammatorischen, entzündlichen Erkrankungen. Dazu gehören Typ-2 Diabetes, Arteriosklerose sowie Alzheimer. Als ketogene Diät bezeichnet man übrigens eine sehr kohlenhydratarme Diät, die therapeutische Vorteile bei verschiedenen entzündlichen und neurologischen Erkrankungen bringt.
Fasten gegen Entzündungen zur Behandlung entzündlicher (immflammatorischer) Erkrankungen
Im Zuge einer Studie, die unlängst im renommierten Wissenschaftsjournal Nature Medicine veröffentlicht wurde, beschrieben Forscher das Beta-Hydroxybutyrat (BHB) als Teil des sogenannten Inflammasoms. Das Inflammasom ist ein in Makrophagen und neutrophilen Granulozyten vorhandener Proteinkomplex, der durch verschiedene Reize – beispielsweise durch Bestandteile von Bakterien – stimuliert wird. Dadurch wird eine Serie von Reaktionen angestoßen, die schlussendlich zu einer Entzündungsreaktion führen.
Die Erkenntnisse sind von großer Bedeutung, denn endogene Metaboliten wie beta-Hydroxybutyrat, die in der Lage sind, das NLRP3 Inflammasom zu hemmen, könnten möglicherweise für die Behandlung der genannten inflammatorischen Erkrankungen relevant sein.
Beta-Hydroxybutyrat durch Fasten und Bewegung produziert
beta-Hydroxybutyrat ist ein Metabolit, der vom Körper beispielsweise im Zuge einer Fastenperiode oder während intensiver körperlicher Bewegung produziert wird. Dass Fasten in der Lage ist, Entzündungen im Körper einzudämmen ist bereits seit längerem bekannt. Wie Immunzellen sich an die reduzierte Verfügbarkeit von Glukose anpassen und ob sie auf Metaboliten die im Zuge der Fettverbrennung entstehen reagieren, war bis dato jedoch ungeklärt.
Mithilfe eines Maus- und in vitro Modells zeigten die Wissenschafter, wie Makrophagen – d.h. Immunzellen, die in Entzündungsreaktionen eine zentrale Rolle spielen – auf Ketonkörper reagieren und inwiefern dies Einfluss auf das Inflammasom nimmt. Das Team verabreichte Mäusen mit bestimmten inflammatorischen Erkrankungen die durch NLP3 entstehen den Stoff beta-Hydroxybutyrat. Mit interessanten Ergebnissen, denn dies führte zu einer Reduktion der vorliegenden Entzündung. Selbiges war auch bei Mäusen die einer ketogenen Diät ausgesetzt waren, die wiederum zu einer BHB-Erhöhung im Blut führt, der Fall.
Fasten gegen Entzündungen: wie beta-Hydroxybutyrat dem Körper hilft
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass endogene Metaboliten wie beta-Hydroxybutyrat, die der Körper während einer ketogenen Diät, einer Fastenperiode oder im Zuge intensiver körperlicher Betätigung produziert, das NLPR3 Inflammasom reduzieren, fassen die Forscher zusammen.
Literatur:
Youm, Y., Nguyen, K., Grant, R. et al. The ketone metabolite β-hydroxybutyrate blocks NLRP3 inflammasome–mediated inflammatory disease. Nat Med 21, 263–269 (2015). https://doi.org/10.1038/nm.3804
Cuenoud B, Hartweg M, Godin JP, et al. Metabolism of Exogenous D-Beta-Hydroxybutyrate, an Energy Substrate Avidly Consumed by the Heart and Kidney. Front Nutr. 2020;7:13. Published 2020 Feb 19. doi:10.3389/fnut.2020.00013
Quelle:
DI Alexandra Springler. Antiinflammatorische Wirkung durch Fasten entdeckt. MEDMIX Online 2015
