Nahrungsergänzungsmittel können durchaus sinnvoll sein. Sie sind aber keinesfalls ein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Die Mehrheit der Konsumenten erkennt die Aufgabe der Nahrungsergänzungsmittel wie Multivitamin-, Kalzium- und/oder Vitamin D Präparate, Nährstoffdefizite zu kompensieren. Sie wissen auch, dass man damit nicht eine gesunde und vor allem ausgewogene Ernährung ersetzen kann.

Dies ergab eine vom Council for Responsible Nutrition (CRN) durchgeführte Befragung. Die Schlussfolgerungen der Umfrage publizierten die Wissenschafter im Fachjournal Nutrition Journal.

„Unsere Daten zeigen, dass politische Entscheidungsträger sowie Experten des Gesundheitswesens durchaus Empfehlungen hinsichtlich der Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel aussprechen können, ohne sich sorgen zu müssen, dass dadurch Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung geschmälert wird,“ so Dr. Dickinson.

Im Zuge der Befragung machten 2.159 Erwachsene in den USA Angaben, die es ermöglichten, ihre Einstellung hinsichtlich einer potenziellen Multivitamin-, Kalzium und/oder Vitamin D Supplementierung zur Verbesserung ernährungsphysiologischer Parameter, zu erfassen. Nahezu 90 Prozent der Befragten stimmten zu, dass Kalzium und Vitamin D dabei helfen können, die Knochengesundheit zu unterstützen bzw. zu verbessern, wenn die Aufnahme dieser Nährstoffe durch die Nahrung nicht ausreichend erfolgt.

Zudem gaben 87 Prozent an, dass die Einnahme von Multivitamin- oder Mineralstoff-Präparaten dabei helfen kann, den Nährstoffbedarf zu decken, wenn dies durch die Ernährung nicht ausreichend gewährleistet ist. Der Befragung zufolge, stimmten 80 Prozent zu, dass Multivitamine eine gesunde Ernährung nicht ersetzen sollten bzw. könnten. Auch das Bewusstsein darüber, dass höhere Dosierungen bestimmter Nahrungsergänzungsmittel nur in Absprache mit einem Arzt eingenommen werden sollte, war ebenso bei 82 Prozent aller Befragten gegeben.

In ihrer Veröffentlichung, zitierten die Wissenschafter die US-amerikanische Regierung, die verlautbarte, dass ein großer Teil der Erwachsenen in Amerika Nährstoffdefizite aufweisen. Mängel treten insbesondere in Hinblick auf Vitamin C, D und E auf.

Gleichzeitig betont Dr. Dickinson: „Befragungen zeigen, dass Personen die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ohnehin dazu tendieren, sich gesünder zu ernähren und einem besseren Lebenswandel nachkommen. Daher sehen sie die Nährstoffsupplementierung lediglich als eine von vielen Strategien, Wohlbefinden und Gesundheit zu fördern bzw. zu gewährleisten.

„Versucht man gesund zu bleiben, spielt die Nährstoffsupplementierung eine wichtige Rolle. Umso wichtiger ist es zu verstehen, wie diese Produkte von Konsumenten wahrgenommen werden.“

Quelle: Dickinson A, MacKay D, Wong A. Consumer attitudes about the role of multivitamins and other dietary supplements: report of a survey. Nutr J. 2015;14:66.