Weltweit ist Gerstengras ein wichtiges nährhaftes gesundes Nahrungsmittel mit gesundheitlicher Wirkung zur Unterstützung der Ernährung.
Im Grunde genommen ist die Wahl der Nahrungsmittel ist entscheidend für das Wohlbefinden, die Gesundheit sowie die Lebensqualität. Als eines der wertvollsten und zugleich gesunden sowie wirkungsvollsten Nahrungsmittel weltweit gilt das Gerstengras. Durch eine große Vielfalt an Nährstoffen sind die jungen Blätter der Gerstengras-Pflanze ein ideales Nahrungsmittel mit gesundheitlicher Wirkung. Es ist ideal für die Ernährung, die Gesundheit, die Schönheit und für das Wohlbefinden.
Wirkung von Gerstengras auf Gesundheit und Ernährung
Unter dem Strich wirkt die Pflanze eigentlich schlicht, bescheiden und unscheinbar. Allerdings besticht das Gerstengras bei genauer Ananlyse mit einem breiten Spektrum an Wirkungen. Denn es beinhaltet eine reichhaltige Kombination an Nährstoffen mit Enzymen, Pflanzenstoffen, Spurenelementen (Eisen, Calcium) sowie Antioxidantien (Vitamin C, Beta-Carotin). In dieses Sinne kann kein anderes Nahrungsmittel mithalten. Dementsprechend unterstützt es die Gesundheit, liefert Energie und bieten uns gesundheitliche Wirkungen zur Vorsorge.
Einige Studien belegen den positiven Einfluss von Gerstengras bei Herz-Kreislauf-Beschwerden. Eine weitere Wirkung soll die Senkung des Cholesterinspiegels und des schädlichen LDL-Cholesterins unterstützen. Zudem helfen die Naturstoffe des Gerstengras bei der Normalisierung des Blutzuckerspiegels.
Diese Eigenschaften machen Gerstengras auch für Diabetiker empfehlenswert. Außerdem wirkt es ausgleichend auf den Säure-Basen-Haushalt und beugt unangenehmem Sodbrennen und somit Übersäuerung vor. Die enthaltenen Ballaststoffe fördern außerdem die Verdauung und verlangsamen die Fettaufnahme. Zudem steigern sie das Sättigungsgefühl.
Jedenfalls ist Gerstengras mit seinen wertvollen Nährstoffen eine sinnvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung. Es hilft den Körper bei der Aufnahme wichtiger Spurenelemente und Vitamine.
Schönheit und Wohlbefinden
Klinische Studien konnten eine verjüngende Wirkung durch die hochaktive Nährstoff-Kombination von Gerstengras beweisen. Haut und innere Organe werden regeneriert, Haarausfall reduziert und der gesamte Alterungsprozess wird auch im Gehirn deutlich verlangsamt.
Auch bei Hauterkrankungen wie Akne oder Neurodermitis sowie bei unreiner Haut kann das Nahrungsmittel nützen. Zudem bewirkt es eine stimmungsaufhellende Wirkung. Und zwar durch die „Glückshormone“ Serotonin und der Vorstufe Tryptophan. Weiter unterstützt Gerstengras auch einen besseren Schlaf. Schließlich steigert Gerstengras ferner die Konzentrationsfähigkeit und bringt ein Mehr an Energie und Lebensfreude.
Literatur:
Rollar S, Serfling A, Geyer M, Hartl L, Mohler V, Ordon F. QTL mapping of adult plant and seedling resistance to leaf rust (Puccinia triticina Eriks.). In a multiparent advanced generation intercross (MAGIC) wheat population. Theor Appl Genet. 2021 Jan;134(1):37-51. doi: 10.1007/s00122-020-03657-2. Epub 2020 Aug 19. PMID: 33201290; PMCID: PMC7813716.
Derevnina L, Zhou M, Singh D, Wellings CR, Park RF. The genetic basis of resistance to barley grass yellow rust (Puccinia striiformis f. sp. pseudo-hordei) in Australian barley cultivars. Theor Appl Genet. 2015 Feb;128(2):187-97. doi: 10.1007/s00122-014-2323-x. Epub 2014 Dec 17. PMID: 25515434.
